Cargill ist ein weltweites Familienunternehmen, das Lebensmittel, Inhaltsstoffe, landwirtschaftliche Lösungen und Industrieprodukte anbietet, um die Welt auf sichere, verantwortungsvolle und nachhaltige Weise zu ernähren.
Das Cargill Werk Malchin ist mit eine der weltweit modernsten Produktionsstätten für Pektin. Aus getrockneten Zitrusschalen werden Rohpektin und standardisiertes Pektin hergestellt. Pektin ist ein Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Es kommt als Gerüstsubstanz in den Zellen höherer Pflanzen vor, wobei Zitrusfrüchte, Äpfel und Zuckerrüben einen besonders hohen Gehalt an Pektin aufweisen. Das bekannteste Beispiel für eine klassische Anwendung ist der Bereich der Fruchtzubereitungen wie Konfitüren oder Marmeladen.
In Malchin bieten wir 4 verschiedene Ausbildungsberufe und ein Duales Studium an, zum 11. mal in Folge wurden wir zum Top Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet.